Kahvilakurssi

Tällä kurssilla pääset oppimaan kahvilatoiminnasta asiakaspalvelun näkökulmasta. Pääset myös tekemään kahvilatuotteita itse.

Kurssin kohderyhmä 

Henkilöt, jotka haluavat pikaisen katsauksen siihen, millaista olisi työskennellä kahviloissa.

Kurssin sisällöt

• kahvila ja kahvilapalvelut – mitä, kenelle ja miten
• asiakaspalvelu kahviloissa, työntekijän ja asiakkaan silmin katsottuna
• palvelulinjasto ja siinä työskentely
• erilaiset kahvi- ja teejuomat
• vitriini kahvilassa
• take away
• pöytiintarjoilu
• erikoisruokavaliot
• kahvilatuotteiden valmistusta käytännössä (2 iltaa)

Oppimistavoitteet

Kahvilassa työskentelyn perusteita